Network
Wortel juga dapat berperan bagi kesehatan otak. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh para peneliti Jerman, vitamin C dan beta kolagen yang dikandung dalam wortel dapat membantu perubahan pola makan agar antioksidan dapat meningkat sehingga risiko kehilangan ingatan dapat dikurangi maupun dicegah.
7. Dapat Mencegah Kanker
Kandungan-kandungan yang ada dalam Daucus carota ini, seperti antioksidan yang berasal dari karotenoid dapat mengurangi risiko berbagai jenis kanker. Salah satu contoh dari antioksidan karotenoid adalah lutein dan zeaxanthin.***
