Network
Menurutnya, di balik kegiatan bisnis kedai kopi, juga ada ihtiar untuk bersama berbagi pengetahuan seputar dunia kopi, serta upaya menumbuhkan rasa cinta masyarakat terhadap kopi Indonesia.
Sebagai penghasil kopi keempat terbesar di dunia, kopi Indonesia memiliki cita rasa khas yang diakui internasional.
Berdasakan data Departemen Pertanian Amerika serikat (USDA) tahun 2020, lebih dari 70 negara di dunia memproduksi kopi, akan tetapi mayoritas output global berasal dari lima negara sebagai produsen teratas, yakni Brasil, Vietnam, Kolombia, Indonesia, dan Ethiopia.
Baca Juga: Kunjungan Presiden Jokowi ke Ukraina dan Rusia Sangat Strategis Pulihkan Ekonomi Global
Tahun 2019-2022, total produksi biji robusta dan arabika Indonesia adalah 10,7 juta karung masing-masing seberat 60 kilogram.
Biji-biji kopi tersebut dihasilkan dari 1,2 juta hektar tanaman kopi yang dikelola oleh pertanian kecil dan industri mandiri tanah air.
“Adapun kopi di Hopi Kopi ini merupakan kopi Gayo jenis arabika dan robusta,” ujar Noveri.
