Network
2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat
- Potong daging sapi menjadi ukuran sedang, lalu rebus dalam air hingga empuk, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun pandan, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata dengan bumbu, lalu tambahkan santan dan kerisik. Masak hingga santan mendidih.
- Masukkan gula merah, garam, dan air asam jawa, aduk rata dan biarkan mendidih hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Aduk sesekali agar tidak gosong.
- Setelah kuah mengental, aduk terus hingga bumbu meresap dan rendang matang sempurna. Angkat dan sajikan.
Demikian resep membuat rendang lebaran 2023 yang bisa kamu bikin untuk hidangan Idul Fitri bersama keluarga di rumah.***
