SUMENEP NEWS-Padahal, dalam realitanya ada banyak sekali nutrisi sehat dari sayuran dengan warna oranye ini.
Kandungan vitamin A di dalam wortel tak hanya akan membantu penglihatan tetap prima, namun juga bisa membantu tubuh mengendalikan kadar gula darah dengan lebih baik
Wortel termasuk tumbuhan biennial yang menyimpan karbohidrat yang dalam jumlah banyak.Wortel adalah salah satu sayuran yang banyak mengandung vitamin.
Baca Juga: NOBAR YANDEX Live Streaming Siaran Langsung Indonesia vs New Zealand Selandia Baru, Kick Off SCTV
Di bawah ini merupakan manfaat yang akan kalian dapatkan dari memakan sayur berwarna oranye tersebut dirangkum dari berbagai sumber.
1. Kesehatan Mata
Sudah bukan rahasia umum lagi bahwa wortel mengandung kaya akan vitamin A, yang mana salah satu manfaat dari vitamin A adalah berkaitan dengan kesehatan mata. Jika vitamin A dalam tubuh manusia kurang, akan mengakibatkan terjadinya xerophthalmi
Xerophthalmia merupakan penyakit mata kering yang dapat mengakibatkan rabun senja atau sulit melihat saat cahaya sedikit.
Tak hanya vitamin A, dalam wortel juga terdapat kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin. Kedua kandungan tersebut memiliki manfaat yaitu dapat membantu mencegah terjadinya degenerasi makula atau gangguan penglihatan pada orang lanjut usia.
Meskipun begitu, penglihatan mata tidak akan langsung membaik hanya dengan memakan wortel saja. Wortel akan bermanfaat jika dikonsumsi oleh orang yang kekurangan vitamin A.
2. Dapat Mengontrol Diabetes
Wortel akan memiliki karbohidrat sebanyak kurang lebih 10 persen dari beratnya, di mana setengah dari karbohidrat yang dikandung wortel merupakan gula dan sepertiga merupakan serat.
Orang yang memiliki diabetes dapat dengan bebas memakan wortel karena sayuran berwarna oranye tersebut tergolong dalam non starchy vegetables atau kelompok sayuran yang tidak memiliki kandungan pati di dalamnya.
Selain itu, sayur ini juga kaya akan alpha dan beta karoten yang tinggi. Manfaat dari ketiga kandungan tersebut ialah dapat mencegah pertumbuhan diabetes tipe dua.
Manfaat lain dari memakan sayuran yang mengandung banyak serat yakni mampu menumbuhkan kadar glukosa darah dan resistensi insulin juga sensitivitas insulin yang mana dapat membantu melawan diabetes.
Baca Juga: Jadwal dan Link Streaming Timnas Indonesia Vs New Zealand U-20 atau Salandia Baru
Orang yang menderita diabetes harus mengonsumsi vitamin A dengan cukup. Maka dari itu, wortel adalah sayur yang sangat baik bagi mereka.
3. Membantu Kelancaran Pencernaan
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya bahwa salah satu nutrisi penting yang banyak dikandung oleh wortel ialah serat. Wortel yang berukuran sedang memiliki kandungan serat sebanyak 1,7 gram atau sekitar 5-7,6 persen dari kebutuhan serat manusia.
Sistem pencernaan manusia akan terbantu kerjanya jika asupan serat yang dimasukkan ke dalam tubuh cukup dan seseorang akan mengalami pencernaan yang lancar.
Selain itu, orang yang banyak memakan makanan berserat tinggi juga dapat terhindar dari risiko kanker yang tumbuh di usus besar atau kanker kolorektal.
4. Tulang Menjadi Lebih Kuat
Selain mengandung vitamin A, wortel juga mengandung vitamin K dan kalsium juga fosfor dengan jumlah sedikit yang berperan dalam kesehatan tulang manusia dan juga berperan dalam pencegahan terjadinya osteoporosis.
5. Penyembuhan Luka yang Cepat dan Fungsi Kekebalan Tubuh
Vitamin lain yang tak kalah penting yang dikandung oleh wortel yakni vitamin C. Vitamin tersebut dapat berfungsi dalam produksi kolagen, di mana kolagen sendiri merupakan protein dari bagian tulang dan jaringan lainnya yang berperan penting dalam penyembuhan luka
Selain itu, vitamin C dalam wortel juga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga tidak mudah terjangkit penyakit dan juga tubuh dapat dengan mudah melawan infeksi. Vitamin A tidak hanya berperan dalam fungsi penglihatan tetapi juga berperan pada fungsi kekebalan tubuh.
6. Memiliki Ingatan yang Kuat
Wortel juga dapat berperan bagi kesehatan otak. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh para peneliti Jerman, vitamin C dan beta kolagen yang dikandung dalam wortel dapat membantu perubahan pola makan agar antioksidan dapat meningkat sehingga risiko kehilangan ingatan dapat dikurangi maupun dicegah.
7. Dapat Mencegah Kanker
Kandungan-kandungan yang ada dalam Daucus carota ini, seperti antioksidan yang berasal dari karotenoid dapat mengurangi risiko berbagai jenis kanker. Salah satu contoh dari antioksidan karotenoid adalah lutein dan zeaxanthin.***