Network
SUMENEP NEWS - Sehatnya olahan tahu putih satu ini, lezat tanpa minyak dan cocok di musim hujan.
Siapa sangka olahan tahu putih dapat dikreasikan tanpa minyak untuk mengoptimalkan nilai gizi.
Salah satu olahan tahu putih paling direkomendasikan ialah berupa sup untuk menghangatkan tubuh.
Resep olahan tahu putih kali terbilang gampang, sederhana, dan murah, tetapi tetap sehat untuk konsumsi keluarga.
Apalagi Bunda dapat menemukan berbagai jenis tahu di pasaran, yakni tahu putih, tahu sutra, tahu susu, dan lain-lain.
Sejak dahulu, tahu memang menjadi panganan primadona untuk berbagai kalangan di tanah air.
Bahkan tidak jarang, Bunda juga dapat menemukan orang-orang yang menjadikan tahu sebagai makanan favorit.
Baca Juga: Anti Bosan! Otak-Otak Mie Instan Jajanan Favorit Anak-Anak, Begini Resep dan Cara Membuatnya
Nah, apabila Bunda bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja, ini terdapat alternatif resep yang tak kalah enak lho.
Berikut olahan tahu putih tanpa minyak dilansir dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV:
Bahan 1:
200 g tahu putih, potong dadu kecil
100 g udang, kupas, lalu potong 4 bagian
1 buah wortel, potong dadu
75 g kacang polong
1 butir putih telur, kocok lepas
30 g tepung sagu/kanji/tapioka, larutkan dengan
100 ml air
Baca Juga: Resep Membuat Nasi Goreng yang Beda Dari Biasanya, Dijamin Tidak Bosan
1 sdm minyak wijen
Bahan 2:
3 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, memarkan
2 batang daun bawang, rajang
1 batang seledri, rajang
1 liter kaldu ayam
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 1/2 sdt ladaku merica bubuk
1 sdm bawang goreng
Bahan 3: (campur)
50 ml kecap asin
10 buah cabe rawit, rajang
Baca Juga: Ide Anti Bosan, Resep Bolu Pisang yang Enak dan Manis Hingga Bikin Ngiler!
Cara membuat:
1. Siapkan wajan, panaskan 3 sdm minyak goreng.
2. Masukkan bawang putih. Tumis sampai berwarna kekuningan.
3. Masukkan daun bawang, daun seledri.
4. Tambahkan kaldu. Tunggu sampai mendidih.
5. Sambil menunggu mendidih, siapkan bahan lainnya. Potong tahu putih. Pisahkan 1 butir putih telur dari kuningnya. Lalu kocok putih telurnya. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.
6. Setelah kaldunya mendidih, kecilkan api.
7. Bumbui dengan 1 1/2 sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan 1 sdm bawang goreng.
8. Masukkan wortel, kacang polong, udang, dan masukkan tahu. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
9. Setelah tahu mulai mengapung, masukkan larutan putih telur sedikit demi sedikit sambil diaduk.
10. Lalu masukkan 1 1/2 sdt lada bubuk.
11. Masukkan larutan tepung sagu. Aduk sampai rata.
12. Tambahkan minyak wijen, aduk kembali. Masak sesaat.
13. Sup tahu siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap sebagai pelengkapnya.
Demikian olahan tahu putih tanpa minyak untuk makanan sehat di musim hujan.***
