Network
SUMENEP NEWS – Daging kambing sering kali disebut sebagai makanan yang bisa menyebabkan tekanan darah tinggi.
Dibandingkan dengan daging sapi, daging kambing kurang digemari di Indonesia. ternyata ada penjelasan dan fakta yang harus kita ketahui tentang daging kambing.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Katsunori Sunagawa, dkk (2014) dan Marnis S., dkk (2016) menunjukkan bahwa mengkonsumsi daging kambing tidak menyebabkan tekanan darah tinggi atau hipertensi.
Baca Juga: Fuji Terkejut saat Pertama Kali Bertemu Kembarannya, Jeje alias Jasmine Laticia dalam Sebuah Ruangan
Daging kambing mengandung 122 kalori, 63,8 kolesterol (mg), dan 23 protein (g). Daging sapi memiliki 179 kalori, 73,1 kolesterol (mg), dan 25 protein (g). Sedangkan daging domba memiliki 175 kalori, 78,2 kolesterol (mg), dan 24 protein (g)
Jika dibandingkan dengan sapi dan domba, daging kambing memiliki kadar lemak lebih sedikit.
Namun ada beberapa faktor yang secara tidak langsung menyebabkan hipertensi setelah mengkonsumsi daging kambing yakni akibat teknik yang salah dalam memasak.
