SUMENEP NEWS Simak bahan bahan dan cara membuat sup udang Thai (Thailnad) untuk 4 porsi untuk disajikan kepada kerabat dan tetangga.
Enaknya membuat sup udang Thai lebih praktis dan sangat mudah untuk dipraktikkan para ibu ibu dapur.
Apalagi dimakan bersama keluarga di momentum kebersamaan sembari menikmati senja dan menyeruput sup udang Thai ini.
Baca Juga: Resep Membuat Soto Lebaran 2023, Enak dan Mudah Dibikin
Dikutip dari buku Kartini Publishing, berikut bahan dan cara membuat sup udang Thai di bawah ini.
Bahan:
- 750 ml kaldu ayan
- 10-15 buah cabai rawit merah dan hijau, utuhkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan, simpulkan
- 2 cm lengkuas, iris tipis
- 100 g jamur kancing kalengan
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Membuat Opor Ayam, Menu Spesial Cocok untuk Lebaran 2023
Cara Membuat:
1. Rebus kaldu bersama cabai rawit, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga mendidih.
2. Masukkan udang, rebus hingga berubah warna.
3. Tambahkan jamur kancing, jeruk nipis, kecap ikan, garam.
4. Setelah mendidih, angkat.
5. Sajikan hangat.
***