Cara Membuat Makanan Khas Madura, Berikut Adalah resep Membuat Sate Madura

SUMENEP NEWS-Salah satu jajanan khas Madura yang populer adalah Sate Madura, berikut adalah resep untuk membuat Sate Madura:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
• 50 gram lemak sapi, iris tipis
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh jintan bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 15 tusuk sate

Bahan bumbu kacang:

Baca Juga: langkah-langkah Membuat Berita, Inilah Tips Mudah Agar Cepat Menguasainya

• 200 gram kacang tanah, goreng
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 6 buah cabe merah keriting, buang biji, haluskan
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 150 ml air

Cara membuat:

Baca Juga: Dapatkan Resep Terbaru Untuk Membuat kue Di Hari Raya Idul Fitri 1444.H

1. Siapkan tusuk sate dan rendam dalam air selama 30 menit.
2. Campur daging sapi dengan lemak sapi, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, garam, kecap manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
3. Tusuk daging sapi yang telah dibumbui ke dalam tusuk sate sebanyak 5 potong daging pada setiap tusuk sate.
4. Bakar sate di atas bara api hingga matang.
5. Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabe merah keriting dengan blender.
6. Tambahkan air asam jawa, garam, gula merah serut, dan air ke dalam campuran kacang tanah. Aduk rata.
7. Sajikan sate Madura dengan bumbu kacang dan nasi putih.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!.***