Network
SUMENEP NEWS - Asal usul Bingke Pontianak makanan khas Kalimantan Barat yang terkenal dengan kelezatan dan testur.
Simak penjelasan asal usul Bingke Pontianak lengkap cara membuat varian Bingke bersama keluarga di rumah.
Kuliner Indonesia memiliki kekayaan ragam rasa dan aroma yang tak ada habisnya. Salah satu makanan yang patut dikenal adalah Bingke Pontianak, hidangan khas Kalimantan Barat, terutama Pontianak.
Baca Juga: 6 Kuliner Jogja yang Menggugah Selera: Lezatnya Makanan Khas Yogyakarta
Bingke ini bukan hanya tentang rasa, tetapi juga mengusung sejarah dan budaya yang memikat. Dalam artikel ini, kita akan mengenal lebih jauh Bingke Pontianak, kuliner yang tak boleh terlewatkan saat berkunjung ke daerah ini.
Asal Usul Bingke Pontianak
Bingke, atau juga sering dieja sebagai 'bingka,' adalah makanan tradisional yang sangat populer di Pontianak. Bingke terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan, gula, dan bahan lainnya, kemudian dikukus hingga matang. Makanan ini mungkin tampak sederhana, tetapi memiliki rasa yang begitu kaya dan lezat.
Bingke Pontianak tidak hanya sekedar hidangan sehari-hari, tetapi juga memiliki sejarah yang kaya. Bingke dianggap sebagai makanan warisan budaya yang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda.
Bingke pertama kali dibuat oleh para ibu-ibu Belanda yang tinggal di Pontianak pada masa penjajahan. Mereka menggunakan bahan-bahan lokal seperti ketan dan santan untuk menciptakan makanan yang memadukan rasa manis dan lembut.
