Network
SUMENEP NEWS – Inilah 5 rekomendasi kuliner makanan khas Ibukota yang wajib untuk Anda coba jika sedang berkunjung di daerah DKI Jakarta.
Selain menjadi pusat industri dan pemerintahan, DKI Jakarta memiliki berbagai macam makanan khas yang legendaris, dan tentunya juga memiliki cita rasa yang tidak kalah enak.
Dilansir dari Pikiran-rakyat.com, berikut makanan-makanan khas Ibukota Jakarta yang wajib untuk dicoba.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Kuliner yang Wajib Anda Coba Jika Berkunjung di Semarang
1. Kerak Telor
Kerak telor adalah makanan legendaris Ibukota yang berasal dari Betawi. Dulunya makanan ini disajikan sebagai hidangan favorit untuk para bangsawan.
Makanan ini terbuat dari beras ketan yang digoreng, kemudian diberi telur bebek atau ayam, ebi, kelapa parut dan rempah-rempah khas diatasnya.
Saat ini kerak telor biasanya tersedia di acara-acara festival dan pameran kuliner. Satu porsinya dibanderol dengan kisaran harga mulai dari Rp 20.000 hingga Rp 40.000, tergantung dengan lokasi dan kualitas bahan baku yang digunakan.
Baca Juga: Mengenal Lebih Dekat Resep Tradisional Indonesia: Kuliner Warisan Nusantara yang Menggugah Selera
2. Soto Betawi
Soto Betawi pertama kali dipopulerkan oleh Li Boen Po sejak 1971, dimana Ia lah yang menciptakan kata Soto Betawi.
Hidangan khas Betawi ini terbuat dari daging sapi, kentang, tomat, dan rempah-rempah seperti daun jeruk dan serai.
Makanan tersebut biasanya disajikan dengan kuah santan yang kental serta disantap dengan nasi putih atau ketupat.
Anda dapat menemukan makanan ini di warung makan ataupun restoran lokal Jakarta dengan harga satu porsinya sekitar Rp 25.000 hingga Rp 50.000.
Baca Juga: Nasi Tumpeng: Simbol Kekayaan Budaya dan Kuliner Indonesia
3. Kue Lupis
Hidangan khas Jakarta selanjutnya adalah Kue Lupis. Cemilan ini terbuat dari ketan yang dicampur dengan gula merah, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan kelapa parut diatasnya.
Sebelum dinikmati, kue lupis yang sudah jadi harus dipotong terlebih dulu dengan setiap potongannya sama besar.
Sebagai pelengkap, lupis disiram dengan gula jawa cair dan parutan kelapa yang sudah dikukus.
Kue lupis dibanderol dengan harga murah meriah. Seporsinya dibanderol dengan harga sekira Rp5.000 hingga Rp20.000.
Baca Juga: Resep Ide Jualan Kuliner Black Forest Pudding, Inilah Cara Membuat Masakan Super Duper Ini
4. Kue Rangi
Makanan khas Jakarta selanjutnya adalah kue rangi atau sagu rangi. Dinamakan kue rangi karena hidangan tersebut berasal dari singkatan “digarab wangi”, dimana dalam proses pembuatannya tidak memakai minyak dan menggunakan api dari kayu atau tungku.
Kue rangi terbuat dari tepung kanji lalu dipanggang dengan cetakan khusus diatas tungku kecil kemudian disajikan dengan gula merah dan diberi potongan buah Nangka atau nanas.
Harga kue rangi cukup terjangkau dimana berkisar mulai dari Rp 5.000 hingga Rp 15.000 saja.
5. Asinan Betawi
Asinan Betawi salah satu makanan khas Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih bercampur pedas, asam, dan manis.
Hidangan ini terbuat dari campuran sayuran dan buah-buahan seperti mentimun, kacang panjang, kol, nanas, dan bengkoang yang dicampur dengan kuah asam yang sedikit pedas.
Makanan ini merupakan hasil dari percampuran budaya Tionghoa dan Betawi dimana tetap mempertahankan rasa lokal yang khas dengan penambahan kerupuk yang menjadi penambah tekstur renyah.
Harga satu porsi asinan Betawi dibanderol mulai dari Rp 15.000 hingga Rp 30.000.***
