Network
Tali atau benang dapur
Cara membuat:
Cuci bersih beras dengan air mengalir hingga air cucian bening.
Rebus air dalam panci besar hingga mendidih.
Sambil menunggu air mendidih, siapkan anyaman daun kelapa muda. Potong anyaman menjadi ukuran yang diinginkan, biasanya sekitar 20x20 cm, dan bentuk menjadi segi empat.
Baca Juga: 13 Pantai Pacitan Viral dan Unik 2024, Pas Banget Buat Liburan Hari Raya Bersama Keluarga
Masukkan sejumput garam ke dalam air mendidih.
Ambil sejumput beras yang sudah dicuci, masukkan ke dalam anyaman daun kelapa muda yang sudah dipotong. Rapatkan dan ikat ujungnya dengan tali atau benang dapur sehingga membentuk segi empat ketupat. Lakukan hal yang sama dengan sisa beras dan anyaman hingga beras habis.
Setelah air mendidih, masukkan ketupat yang sudah dibentuk ke dalam air rebusan. Pastikan ketupat terendam sepenuhnya.
Masak ketupat dalam air mendidih selama 1-2 jam hingga nasi dalam ketupat matang dan mengeras.
