Network
Langkah memasak
1. Potong-potong bumbu halus terlebih dahulu.
2. Masukan semuanya ke alat blender, beri sedikit minyak, sedikit air, dan blender bumbu halusnya.
3. Potong-potong daging kambingnya seukuran dadu.
4. Siapkan pan, panaskan minyak, dan tumis bumbu halusnya.
5. Masukan dua sereh yang sudah digeprek, daun jeruk, dan daun salam, aduk sampai merata.
6. Masukan kayu manis, kapulaga, cengkeh, masak sampai matang.
7. Masukan daging kambing, dan aduk-aduk sampai bumbu meresap ke daging kambing.
8. Masukan bahan seasoning, kaldu jamur, garam, merica bubuk, setengah balok gula jawa, aduk sampai merata.
9. Tambahkan air 600 ml.
