SUMENEP NEWS - Berikut ini resep membuat gemblong atau gogolong khas Sunda yang manis sekali.
Gemblong menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang, rasanya manis dan inilah resep membuat gemblong khas Sunda.
Gemblong ini sangat mudah ditemukan di berbagai tempat seperti di pasar, jualan keliling, tapi hanya disinilah yang ada resep membuat gemblong dan bisa kamu bikin sendiri.
Baca Juga: Anti Bosan! Otak-Otak Mie Instan Jajanan Favorit Anak-Anak, Begini Resep dan Cara Membuatnya
Resep membuat gemblong ini bisa kamu bikin di rumah dan bisa dinikmati bersama keluarga.
Dibawah ini resep membuat gemblong yang dilansir dari SajianSedap dan dirangkum oleh Sumenep News. Simak penjelasan berikut ini.
Bahan:
200 gram tepung ketan putih
100 gram kelapa muda parut kasar
1/2 sendok teh garam
150 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
750 ml minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Sebagai Pelengkap! Inilah Resep Sambal Terasi yang Cocok Dinikmati Bersama Pete dan Nasi Liwet
Bahan pelapis:
100 gram gula pasir
100 gram gula merah sisir
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
150 ml air
Cara membuat Gemblong:
1. Campur tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Ambil sedikit ketan. Bentuk bulat pipih.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan. Angkat. Sisihkan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pecel Sayur Khas Sunda, Cocok Dibikin Bersama Tetangga Waktu Siang Hari
4. Pelapis, panaskan gula pasir, gula merah, daun pandan, garam, dan air sambil diaduk sampai berbusa dan kental.
5. Masukkan gemblong. Aduk rata. Matikan api. Aduk terus sampai kering.
Demikian resep membuat gemblong khas Sunda yang dapat kamu bikin sendiri di rumah. Semoga bermanfaat.***