Network
150 ml air
Cara membuat Gemblong:
1. Campur tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Ambil sedikit ketan. Bentuk bulat pipih.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan. Angkat. Sisihkan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pecel Sayur Khas Sunda, Cocok Dibikin Bersama Tetangga Waktu Siang Hari
4. Pelapis, panaskan gula pasir, gula merah, daun pandan, garam, dan air sambil diaduk sampai berbusa dan kental.
5. Masukkan gemblong. Aduk rata. Matikan api. Aduk terus sampai kering.
