Cara Membuat Peueyeum Khas Bandung, Rasanya Legit dan Mudah Dibikin

1.  Ambil satu singkong yang sudah dingin dan lumuri seluruh permukaannya dengan ragi tape. Jika singkongnya berlubang di tengah, bisa dimasukkan juga ragi ke dalamnya.

2. Simpan singkong yang sudah dilumuri ragi ke dalam wadah. Kemudian lakukan hal yang sama ke singkong lainnya

3. Jika semua singkong sudah dilumuri ragi, taburkan ragi yang tersisa ke atas singkong-singkong tersebut

4. Tutup singkong dengan daun pisang dan tutup wadah dengan rapat. Jika menggunakan panci bisa menggunakan tutupnya

5. Diamkan singkong tersebut selama 2 hari agar terfermentasi

6. Setelah 2 hari, singkong sudah terfermentasi menjadi peuyeum khas Bandung

7. Peuyeum Bandung siap untuk disajikan dan dinikmati bersama

Itulah cara membuat tape atau peuyeum singkong khas Bandung, semoga bermanfaat dan terima kasih.***