Cara Membuat Peueyeum Khas Bandung, Rasanya Legit dan Mudah Dibikin

SUMENEP NEWS - Cara membuat Peuyeum khas Bandung yang enak dan legit rasanya. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Peuyeum atau sering disebut tape singkong menjadi salah satu makanan khas Bandung. Karena memiliki karakteristik yang khas juga.

Jika suatu saat kamu mengunjungi Bandung, pasti mudah banget menemukan tape di pasaran, tapi peuyeun ini juga bisa kamu jadikan oleh-oleh loh.

Baca Juga: Intip Cek Riwayat Transaksi Di GoFood? Berikut Cara Cek Pengeluaranmu Selama Setahun

Peuyeum merupakan makanan fermentasi dengan ragi yang didiamkan selama beberapa hari.

Penasaran cara bikinnya? Yuk simak bahan dan cara membuat peuyeum khas Bandung yang dilansir dari berbagai sumber. Berikut langkah-langkahnya.

Bahan-bahan Membuat Peuyeum Bandung:

1. 1 kg singkong

2. 5 butir ragi tape

3. Daun pisang

Baca Juga: Prakiraan Cuaca BMKG Wilayah Pangandaran, 4 November 2022: Berawan Hingga Hujan Sedang

Cara Membuat Peuyeum Bandung:

1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat peuyem bandung

2. Kupas singkong dari kulitnya dan cuci bersih

3. Rebus singkong terlebih dahulu selama 10 sampai 15 menit

4. Angkat dan tiriskan. Tunggu sampai singkong menjadi dingin dan airnya turun

5. Haluskan ragi tape. Moms bisa menggunakan sendok untuk menghancurkan dan menghaluskannya.

6. Siapkan panci, baskom, atau wadah yang cukup besar untuk menampung seluruh singkong. Lapisi dengan daun pisang

Baca Juga: BARU! Cara Cek Riwayat Transaksi Gojek 2022 Viral di TikTok, Amanda Manopo Ikut Juga

1.  Ambil satu singkong yang sudah dingin dan lumuri seluruh permukaannya dengan ragi tape. Jika singkongnya berlubang di tengah, bisa dimasukkan juga ragi ke dalamnya.

2. Simpan singkong yang sudah dilumuri ragi ke dalam wadah. Kemudian lakukan hal yang sama ke singkong lainnya

3. Jika semua singkong sudah dilumuri ragi, taburkan ragi yang tersisa ke atas singkong-singkong tersebut

4. Tutup singkong dengan daun pisang dan tutup wadah dengan rapat. Jika menggunakan panci bisa menggunakan tutupnya

5. Diamkan singkong tersebut selama 2 hari agar terfermentasi

6. Setelah 2 hari, singkong sudah terfermentasi menjadi peuyeum khas Bandung

7. Peuyeum Bandung siap untuk disajikan dan dinikmati bersama

Itulah cara membuat tape atau peuyeum singkong khas Bandung, semoga bermanfaat dan terima kasih.***