Network
Baca Juga: Mengenal Rabu Wekasan Versi NU, Apa Di balik Perayaan Rebo Pungkasan?
Bahan-bahan:
• 250 gram tepung ketan
• 160 gram gula Jawa
• 850 ml santan
• 2 ikat pandan
• Garam secukupnya
• 2 sdm kapur sirih
• Air panas secukupnya
• Nangka
Baca Juga: PAC IKA PMII Raas Sampaikan Aspirasi Pada Anggota DPRD Sumenep Dapil 7
Cara membuat:
1. Masukkan tepung ketan lalu tambahkan air hangat, tambahkan air kapur sirih, masukkan air perlahan lalu aduk adonan sampai kalis.
2. Bentuk bulat adonan tepung ketan yang sudah kalis.
3. Haluskan gula merah dan potong nangka hingga berbentuk dadu atau potong menjadi bagian banyak.
4. Masukkan santan 850 ml, campurkan daun pandan, garam secukupnya.
5. Setelah itu masukkan juga gula merah yang sudah dihaluskan.
6. Aduk santan sampai gula larut dan mendidih.
7. Masukkan bola-bola tepung ketan.
8. Masukkan tepung ketan yang sudah dicampur air.
9. Setelah masak, tiriskan ke wadah sesuai porsi bubur Safar nya dan sajikan dengan tambahan nangka, bubur sumsum, dan santan kental yang sudah dimasak.
Baca Juga: Madura United Mampu Mendobrak Dewa United dengan Skor 1-0
Demikianlah cara membuat Bubur Safar yang diyakini oleh masyarakat Jawa sebagai penangka bala penyakit pada Rebo Wekasan.***
