SUMENEP NEWS - Hari raya Idul Fitri atau Lebaran sudah menjadi tradisi di Indonesia yang sangat ditunggu-tunggu oleh banyak orang.
Selain momen silaturahmi dengan keluarga dan teman-teman, Lebaran juga identik dengan hidangan khas seperti kue kacang.
Nah, untuk Lebaran tahun 2023 ini, yuk coba buat sendiri kue kacang yang lezat dan gurih ini dengan resep berikut!
Bahan-bahan:
- 500 gram kacang tanah, goreng tanpa kulit
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 150 ml minyak goreng
Baca Juga: 5 Aplikasi Edit Video Terbaik untuk 2023, Salah Satunya Keluarga Adobe
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Cara membuat:
1. Blender kacang tanah hingga halus, jangan terlalu halus ya agar ada sensasi crunchy di dalam kue. Setelah itu, ayak kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, baking powder, garam, dan vanili bubuk.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan tercampur rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu dan kacang tanah secara bertahap sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
Baca Juga: Resep Membuat Lengko, Lebaran 2023 Wajib Masak Ini
4. Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kue kacang tercampur rata dan lembut.
5. Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat-bulat, letakkan di atas loyang yang sudah dioles minyak goreng atau dialasi dengan kertas roti.
7. Panggang kue kacang dalam oven suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang. Setelah matang, biarkan kue kacang dingin sejenak sebelum disajikan.
Kue kacang siap disajikan untuk Lebaran tahun 2023! Nikmati kelezatan dan kegurihannya bersama keluarga dan teman-teman tercinta. Selamat mencoba!