SUMENEP NEWS - Berikut ini resep membuat lengko lebaran 2023 yang bisa kamu bikin untuk hidangan Idul Fitri bersama keluarga di rumah.

Banyak orang yang pernah makan lengko tapi tak tahu resep membuat lengko lebaran 2023 ini.

Salah satu keunikan dari resep membuat lengko lebaran 2023 adalah rasanya yang enak serta bisa menambah kesan khas Idul Fitri 2023.

Baca Juga: JAWABAN TTS Tokoh Super Hero yang Ada Di depan Minimarket, Begini Penjelasan Tebak Tebakan

Maka dari itu dalam artikel ini akan disajikan resep membuat lengko lebaran 2023 yang dilansir dari Fimela dan dirangkum oleh Sumenep News.

Selamat datang bulan suci Ramadhan telah tiba, dan ini artinya Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran sudah semakin dekat. 

Salah satu tradisi yang tak terpisahkan saat merayakan Lebaran adalah berbagi hidangan lezat dengan keluarga dan teman-teman. Salah satu hidangan khas yang sangat populer untuk Lebaran adalah Lengko, hidangan tradisional dari Cirebon, Jawa Barat. 

Baca Juga: Inilah Resep Rendang Enak yang Banyak Orang Tidak Ketahui

Lengko merupakan kombinasi antara nasi, tahu, dan bumbu kacang yang kaya rasa. Berikut adalah resep lengko yang bisa Anda coba untuk menyambut Lebaran Idul Fitri 2023.

Bahan:

nasi putih hangat secukupnya

4 potong tempe goreng

4 potong tahu goreng

2 buah mentimun kecil

1 genggam tauge

3 batang kucai

Baca Juga: Nikmati Lezatnya Nastar untuk Idul Fitri 2023: Resep Mudah dan Praktis Membuat Kue Kering Nanas yang Enak

1 batang daun bawang

2 sdm bawang goreng

4 sdm kecap manis

kerupuk secukupnya

Bumbu kacang:

1 genggam kacang tanah

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai rawit (sesuai selera)

Baca Juga: PENYEGAR RASA! Resep Minuman Es Cincau Gula Merah Lagi Viral, Begini Cara Membuat di Rumah

5 buah cabai kriting

2 sdm gula merah

1 sdt garam

air panas secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong dadu tahu, tempe dan mentimun. Seduh tauge dengan air panas hingga agak layu, tiriskan. 

2. Iris tipis daun kucai dan daun bawang, sisihkan. 

3. Goreng semua bahan bumbu kacang kecuali gula merah dan garam. Ulek halus dengan gula dan garam. Tuang air panas secukupnya.

Baca Juga: RESEP Cara Membuat Es Jomblo Viral 2023 di Bulan Ramadhan sebagai Menu Takjil dan Buka Bersama

4. Siapkan nasi di piring, tabur tahu, tempe, mentimun, kucai dan tauge. Tuang bumbu kacang dan kecap manis di atasnya.

5. Lengkapi dengan bawang goreng dan kerupuk.

Demikian resep membuat lengko lebaran 2023 yang bisa kamu bikin untuk hidangan Idul Fitri bersama keluarga di rumah.***