6 Menu Buka Puasa Lezat, Bergizi, dan Sederhana, Jadikan Buka Puasa Pertamamu Spesial

SUMENEP NEWS – berikut merupakan 6 menu buka puasa bergzi, lezat, dan sederhana.

6 menu buka puasa yang lezat, bergizi, dan sederhana ini dapat anda jadikan referensi ketika anda bingung ketika hendak memilih paket menu buka puasa.

6 menu buka puasa ini sangat cocok untuk disajikan saat buka puasa pertama bersama keluarga.

Baca Juga: Prediksi Live Streaming Piala AFF Futsal Championship 2022: Indonesia Akan Pecundangi Brunei Darussalam

Momen buka puasa dijadikan ajang kumpul keluarga.

Sebagian keluarga sangat jarang yang melaksanakan tradisi makan bersama pada satu meja makan, namun saat Ramadhan tiba mereka akan berkumpul untuk menunggu waktu berbuka sembari bersenda gurau.

Maka dari itu hidangan yang lezat, bergizi, dan sederhana harus dihidangkan untuk momen ini.

Baca Juga: 5 Menu Buka Puasa yang Enak dan Aman bagi Penderita Maag dan GERD.

Beberapa pilihan menu untuk buka puasa pertama anda antara lain:

1. Kolak Pisang, Labu dan Kolang-kaling

Kolak merupakan makanan yang identik dengan menu buka puasa, maka dari menyediakan kolak pisang sebagai menu pembuka menjadi ide yang sangat menarik ketika untuk buka puasa pertama anda beserta keluarga.

Adapun bahan-bahanya adalah sebagai beriku:

1. 5 buah pisang raja matang potong sesuai selera
2. 250 gr kolang-kaling
3. 250 gr labu kuning
4. ½ butir kelapa yang dijadikan santan sebanyak 800 ml
5. 150 gr gula aren atau gula jawa
6. 80 gr gula pasir
7. 3 lembar daun pandan, ikat seperti simpul
8. Sejumput garam
9. Air 200 ml

Cara membuat

1. Rebus 200 ml air
2. Masukkan gula aren dan gula pasir rebus hingga mendidih
3. Masukkan daun pandan, potongan pisang, kolang-kaling, dan labu
4. Rebus bersama dengan air gula
5. Masukkan santan dan sejumput garam
6. Aduk terus hingga mendidih, usahakan santan jangan sampai pecah
7. Kolak siap dihidangkan

Baca Juga: Bacaan Do'a Qunut Lengkap Bahasa Arab, Latin, Terjemahan serta Hukum Membacanya

2. Tempe Mendoan

Tak lengkap rasanya apabila buka puasa pertama tidak ada gorengan, tempe mendoan menjadi salah satu pilihan gorengan favorit untuk keluarga.

Beikut bahan yang harus disiapkan

1. Satu papan tempe, iris tipis bentuk dan ukuran dapat disesuaikan sesuai selera
2. Minyak goreng
3. 200 ml air
4. 5 siung bawang putih, ½ sdt ketumbar, ½ sdt garam, 1 ruas jari kunyit (haluskan)
5. Daun bawang potong sesuai selera
6. 300 gr tepung terigu
7. 2 sdm tepung tapioka

Cara membuat

1. Masukan tepung terigu dan tapioka ke dalam mangkuk
2. Tambahkan bumbu halus aduk hingga rata
3. Masukan air sedikit hingga sedikit, apabila sudah dirasa pas hentikan memasukkan air
4. Masukkan potongan daun bawang
5. Aduk hingga rata
6. Masukan irisan tempe ke dalam adonan tepung
7. Goreng tempe hingga kuning keemasan

Baca Juga: Resep Buka Puasa Telur Dadar Dengan Resep Bumbu Rendang

3. Tumis Kangkung

Bahan:

1. Dua ikat kankung, siangi lalu cuci bersih
2. 4 Cabai merah besar iris serong
3. 3 siung bawang putih, dicincang
4. 5 siung bawang merah iris tipis
5. I buah tomat merah potong menjadi 6 bagian
6. Gula pasir ½ sdt
7. Garam ½ sdt
8. Sejumput kaldu jamur/penyedap rasa
9. Air 50 ml
10. Minyak untuk menumis

Cara membuat

1. Masukkan minya ke dalam wajan
2. Setelah mendidih masukkan irisan bawang merah dan bawang putih
3. Tunggu beberapa saat lalu masukkan irisan cabai
4. Setelah mengeluarkan bau harum, masukkan kangkung
5. Beri bumbu seperti gula pasir, garam, dan kaldu jamur
6. Aduk hingga rata
7. Masukkan 50 ml air supaya kangkung matang merata
8. Setelah  matang angkat kangkung dan sajikan

Baca Juga: Betulkah Tidur Dibulan Puasa Itu Dapat Pahala?Atau Sebaliknya

4. Balado Terong dan Ikan Tongkol

Bahan

1. 5 terong ungu (potong sesuai selera)
2. 1 ekor ikan tongkol, potong sesuai selera
3. 25 cabai merah besar atau cabai keriting
4. 7 cabai rawit merah (cabai setan)
5. 11 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 2 buah tomat merah besar
8. 2 daun salam
9. 2 daun jeruk
10. Garam, penyedap rasa, gula pasir
11. Minyak secukupnya

Cara membuat

1. Goreng terong dan tongkol yang sudah dipotong, sisihkan
2. Kukus cabai merah, cabai rawit, bawang merah bawang putih dan tomat
3. Setelah selesai haluskan baha-bahan yang telah dikukus menggunakan ulekan, cooper ataupun blender. (cabai dikukus untuk memudahkan dalam proses penghalusan)
4. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya
5. Masukkan daun jerk, daun salam, garam, penyedap rasa, dan gula
6. Aduk hingga rata
7. Masukkan terong dan ikan tongkol yang tadi sudah digoreng
8. Aduk kembali
9. Sambal terong ikan tongkol balado telah siap disajikan

Baca Juga: Jadwal Imsakiyah Dan Waktu Berbuka Puasa Kabupaten Bandung

5. Jamur Krispi

menu ini diperuntukkan untuk anggota keluarga yang tidak terlalu menyukai makanan pedas.

Bahan:

1. 1 kg jamur tiram, bersihkan cuci lalu peras supaya tidak terlalu banyak mengandung air
2. 150 gr tepung terigu
3. 100 gr tepung bumbu
4. 2 sdm tepung maizena
5. 3 siung bawang putih, garam, lada (haluskan)
6. Kaldu bubu/kaldu jamur
7. Air secukunya

Cara membuat

1. Campur semua adonan tepung
2. Ambil 5 sdm tepung campurkan dengan bumbu dan masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mengental
3. Ambil jamur masukan kedalam adonan basah
4. Lalu guling-gulingkan ke dalam adonan kering
5. Goreng di dalam minyak panas
6. Goreng hingga kuning keemasan
7. Setelah matang, angkat jamur krispi dan hidangkan

Baca Juga: Amalan Yang Sangat Dianjurkan Dibaca Setelah Sholat Subuh

6. Buah Semangka

Ambil dan potong buah semangka, jadikan semangka sebagai makanan penutup buka puasa pertama anda bersama keluarga.***