Sajian Kue Tradisional dari Sulawesi Selatan, Resep Kue Apang Bugis, Manis dan Gurih untuk Dinikmati

Cara Membuat Kue Apang Bugis

1.     Pertama masak gula merah, air, santan, garam, dan daun pandan sampai semua bahan larut. Biarkan dingin suhu ruangan.

2.     Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula, dan ragi. Aduk hingga tercampur rata.

3.     Tuang larutan gula merah ke campuran tepung. Aduk rata hingga tak ada yang bergerindil.

4.     Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.

5.     Siapkan cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak kelapa agar tidak lengket.

6.     Panaskan kukusan.

7.     Tuang adonan ke dalam cetakan.

8.     Kukus kue apang selama sekitar 25 menit.

9.     Setelah kue matang dan dingin, keluarkan dari cetakan lalu sajikan dengan taburan kelapa parut.