Setiap tiga potong daging kambing dan satu lemak dijadikan dalam satu tusuk sebelum dicelupkan ke dalam bumbu rahasia.
Kemudian dibakar di atas arang dengan bara yang panas.
Dengan bantuan kipas angin listirk, sate akan menjadi lebih matang secara sempurna, tetapi tetap memiliki tekstur yang empuk.
Adapun bumbu sate dibuat dari kacang yang telah dihaluskan yang dicampur dengan kecap dan potongan bawang merah.
Rasa sate di Depot 35 Bluto telah terjaga selama enam generasi, bahkan telah menjadi langganan Presiden Indonesia.
Presiden Joko Widodo dikabarkan sempat makan di Depot sate 35 Bluto yang ada di Kabupaten Sumenep ini pada tahun 2018 ketika menghadiri acara di Pondok Pesantren Guluk-Guluk.***