Network
1. Menyiapkan Sagu:
-
Rendam sagu dalam air dingin selama beberapa jam hingga sagu mengendur dan airnya berubah menjadi kemerahan.
-
Setelah sagu mengendur, tiriskan airnya dan saring sagu untuk memisahkan ampasnya.
Baca Juga: Contoh Gorengan Sehat Cocok Untuk Diet, dr Zaidul Akbar Bagikan Resep Membuat Gorengan Tanpa Minyak
2. Memasak Sagu:
-
Didihkan air dalam panci besar.
-
Masukkan sagu yang telah disaring ke dalam air mendidih sambil terus diaduk cepat dan kuat menggunakan sendok kayu atau spatula kayu.
-
Masak sagu dengan api kecil hingga adonan mengental dan terlihat bening. Pastikan terus diaduk agar tidak menggumpal.
-
Tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa pada sagu. Aduk rata.
3. Membentuk dan Menyajikan Papeda:
