SUMENEP NEWS – Ramadhan dengan berbagai keistimewaanya membuat setiap keluarga akan menyiapkan berbagai hidangan spesial.
Menyediakan sajian buka puasa yang lezat menjadi salah satu aktivitas yang menyenangkan.
Pepes ikan tonglo; merupakan sajian yang lezat untuk menu berbuka.
Baca Juga: Inspirasi Menu Buka Puasa dan Sahur Senin Hingga Sabtu, Weekly Meal Plan Ramadhan
Dengan harga yang terjangkau, cara membuat yang mudah pepes ikan tongkol akan menjadi menu buka puasa yang digemari keluarga.
Untuk bunda yang sedang bingung mencarai referensi menu buka hari ini, berikut merupakan resep pepes ikan tongkol yang lezat.
Bahan
- 1 kg ikan tongkol, (bersihkan dan potong)
- 5 lembar daun jeruk (iris tipis)
- 5 lembar daun salam
- 2 batang sereh, potong menjadi 2 lalu digeprek
- 3 buah tomat matang, potong dadu
- 7 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- Cabai rawit hijau secukupnya
- Sejumput garam
- Gula
- Penyedap rasa
- Lidi
- Daun pisang
- 13 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- Minyak goreng
Bumbu halus
- 13 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
Cara Membuat
- Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau ulekan
- Siapkan wadah, masukkan bumbu ke dalam wadah, tambahkan gula, garam, penyedap rasa
- Masukkan irisan daun jeruk dan daun salam
- Masukkan tomat
- Koreksi rasa, apabila rasa sudah pas
- Masukkan ikan tongkol
- Bungkus dengan daun pisang
- Setelah selesai kukus pepes sekitar 10-15 menit
- Setelah matang, panggang pepes di atas teflon atau panggangan, bolak balik, hingga daun mengering
- Pepes siap untuk disajikan untuk menu berbuka anda.
Baca Juga: Inilah Kunci Jawaban Tebak Kata Shopee Selasa 5 April 2022, Huruf Dasar LIDBAIM
Itu merupakan bahan dan cara membuat pepes tongkol yang bisa dijadikan referensi menu buka puasa.***