Network
SUMENEP NEWS - Pada Hari Raya Idul Adha 1444 H, akan tersedia daging kurban yang berlimpah seperti daging sapi, kambing, dan sebagainya.
Daging yang didapat tentunya sangat tepat dijadikan menu olahan yang lezat. Salah satu olahan masakan tersebut adalah Soto Tangkar Khas Betawi.
Lantas, bagaimana resep atau cara membuatnya?
Berikut resep Soto Tangkar khas Betawi yang bercita rasa gurih, empuk, dan lezat, seperti dikutip sumenep news dari kanal Instagram @lilyminarosa sebagai berikut:
Baca Juga: 150 TWIBBON Idul Adha 2023 NU, IPNU, IPPNU, ANSOR, BANSER, FATAYAT, MUSLIMAT Gratis dan Terbaru
Bahan yang digunakan:
500 gr daging sapi (sengkel/sandung lamur)
2 buah tomat, potong jadi 8 bagian
3 lbr daun salam
12 lbr daun jeruk
2 buah sereh geprek
3 cm jahe geprek
Sejempol lengkuas geprek
6 cm kayu manis
5 buah cengkeh
1 sdm gula merah sisir
200 ml santan instan
Air, garam, kaldu bubuk, gula, lada secukupnya
Bumbu halus:
