SUMENEP NEWS - Berikut ini resep membuat soto lebaran 2023 yang bisa kamu bikin di rumah bersama keluarga dan kerabat.

Soto adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan banyak disajikan saat perayaan Lebaran. 

Makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama di meja makan saat Lebaran tiba. Soto Lebaran biasanya memiliki rasa yang khas dan berbeda dengan soto biasa. 

Baca Juga: Naskah Khutbah Idul Fitri 2023, Lengkap Link Download dan Siap Cetak

Nah, jika kamu ingin mencoba membuat Soto Lebaran sendiri di rumah pada Lebaran 2023 nanti, berikut adalah resep yang dapat kamu ikuti.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian

1 liter air

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

3 lembar daun pandan

3 buah tomat, potong-potong

Baca Juga: TUTORIAL Download Video Ucapan Idul Fitri 2023 Tanpa Watermark Secara Gratis dan Terbaru Hari Ini

2 buah kentang, kupas dan potong dadu

100 gram tauge, seduh dengan air panas

100 gram mie telur, seduh dengan air panas

2 sendok makan minyak goreng

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:

Baca Juga: Link Download MP3 Takbiran Idul Fitri 2023, Dijamin Berhasil Tanpa Iklan

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

2 cm jahe

2 cm kunyit

1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

Baca Juga: Contoh Ucapan Idul Fitri Bahasa Arab, Latin dan Artinya, Cocok Nih untuk Jadikan Caption Medsos

1. Rebus ayam dengan air sampai matang dan empuk, lalu angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan ayam dan daun salam, serai, daun jeruk, dan daun pandan. Aduk rata dan masak selama 5 menit.
4. Tambahkan potongan tomat dan kentang. Aduk rata dan masak selama 5 menit lagi.
5. Tuang air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
8. Siapkan mangkuk, letakkan sedikit mie dan tauge di dalamnya.
9. Siram dengan kuah soto, lalu tambahkan potongan ayam dan taburan bawang goreng.
10. Sajikan Soto Lebaran dengan nasi putih hangat.

Itulah resep Soto Lebaran yang dapat kamu coba buat di rumah saat perayaan Lebaran tiba nanti. Dengan rasa yang khas dan aroma yang harum, hidangan ini pasti akan menjadi hidangan yang lezat untuk disajikan di meja makan Lebaranmu. Selamat mencoba!