Network
Cara Memasak Seblak Kuah
-
Rendam kerupuk dan makaroni dengan air panas atau rebus selama kurang lebih 10 menit. Angkat lalu tiriskan.
-
Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu sisihkan di pinggir wajan.
-
Kocok telur terlebih dahulu di wadah lain, baru tuang ke dalam wajan dan masak orak arik. Aduk dengan bumbu halus sampai rata.
-
Tuang air secukupnya dan aduk sampai bumbu rata.
-
Lalu masukkan bakso, sosis, dan sayur sawi hijau. Aduk merata.
-
Baru masukkan kerupuk dan makaroni yang sudah direbus atau direndam air panas tadi.
-
Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis. Koreksi rata sampai pas.
-
Masukkan potongan daun bawang dan masak seblak sampai air mendidih dan sayuran layu.
-
Jika sudah matang, seblak kuah siap disajikan.
