Resep dan Cara Membuat Pecel Sayur Khas Sunda, Cocok Dibikin Bersama Tetangga Waktu Siang Hari

SUMENEP NEWS - Berikut resep dan cara membuat pecel sayur khas sunda yang bisa kamu coba bikin saat di rumah.

pecel sayur khas sunda merupakan makanan yang terdiri dari beberapa unsur bumbu dan resep gurih.

Termasuk sayuran berupa rombeh, kangkung, gendot, daun singkong maupun sayuran lainnya.

Baca Juga: Contoh Susunan Upacara Hari Guru Nasional 2022 Lengkap Mulai Tingkat SD, SMP dan SMA

Pecel sayur ini bisa kamu buat, karena rasanya yang sangat gurih serta memiliki rasa yang kuat di lidah.

Berikut ini resep dan cara membuat pecel sayur khas sunda yang dilansir dari berbagai sumber, simak langkah-langkahnya.

Bahan-Bahan:

• 2 helai kacang panjang

• 2 buah Ketimun

• 4 siung bawang putih

• 6 buah Cabai keriting

• 5 buah Cabai rawit

• 4 lembar daun jeruk

• 2 ruas Kencur

• Kacang goreng 300 gram

• 1 sdt asam jawa

• 125 gram gula merah

• Secukupnya Kecambah

• Secukupnya Kangkung

• Secukupnya Daun kemangi

• Secukupnya Garam

• Secukupnya Air matang

Baca Juga: Kumpulan Ide Kado Hari Guru 2022 Sekolah SD, SMP, dan SMA

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua bahan sayuran, Setelah itu rebus daun kangkung, kacang panjang yang sudah dipotong, dan kecambah. Kemudian potong mentimunnya sesuai selera.

2. Iris bawang putih, cabai keriting, kencur, dan daun jeruk tumis setengah matang.

3. Kemudian masukkan ke dalam ulekan tambahkan asam jawa, gula merah, dan garam. haluskan sampai benar-benar halus. Setelah itu haluskan kacang tanah goreng dengan blender.

4. Masukkan bumbu sambal ke dalam kacang halus, lalu uleni hingga tercampur rata. Kemudian simpan dalam wadah atau plastik.

5. Ambil bumbu pecel secukupnya lalu tuang air panas dan aduk sampai encer, lalu tata sayuran di atas piring dan siram di atasnya.

Demikian resep membuat pecel sayur ala rumahan khas Sunda, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***