SUMENEP NEWS - Cara membuat pepes ayam khas masakan Kebumen yang perlu coba hari ini dalam menu spesial masakan bersama keluarga.
Resep pepes ayam khas masakan Kebumen menjadi salah satu menu masakan yang banyak disukai oleh orang.
Anda cukup melengkahi bahan dan bisa membuat pepes ayam khas masakan Kebumen di rumah saja.
Baca Juga: Resep Cumi Isi Kentang Khas Lampung, Satu Gigitan Bikin Selera Makan Naik
Dikutip dari Buku Resep Kreasi Ibu Royco, berikut ini cara membuat pepes ayam khas Kebumen di bawah ini.
Bahan:
- Ayam fillet 250 gr, cincang halus
- Royco rasa ayam 1 bungkus (1 sdm)
- Santan kental 150 ml
- Kol 150 gr, iris tipis
- Cabe rawit 10 buah, biarkan utuh
- Daun pisang secukupnya untuk bungkus
- Daun salam 10 lembar
- Telur 3 butir
Bumbu yang dihaluskan:
- Kemiri 3 butir, bawang merah 3 buah, bawang putih 3 buah, kencur 1 sdt, ketumbar 1 sdt
Baca Juga: Es Loli Yogurt Khas Yogyakarta, Simak Cara Membuat Minuman Di waktu Musim Panas
Cara Memasak:
1. Campurkan ayam cincang, kol, Royco, santan, bumbu yang dihaluskan dan telur, aduk hingga rata
2. Bungkus dengan daun pisang dengan dialasi 1 lembar daun salam dan 1 buah cabe rawit, lipat daun bagian atas, sematkan dengan lidi
3. Kukus selama 30 menit