SUMENEP NEWS- Inilah resep masakan paha kejepit aroma khas makanan Bogor yang wajib kamu coba buat di rumah.
Jika masih bingung dengan paha ayam mau dibuat apa, maka wajib tahu resep paha kejepit aroma khas Bogor ini.
Sangat gampang untuk membuat masakan lezat paha kejepit aroma khas dari Kota Bogor kali ini.
Dikutip dari Buku Resep Bango, berikut ini resep dan cara membuat paha kejepit aroma khas makanan Bogor di bawah ini.
Baca Juga: Resep Membuat Opor Ayam, Menu Spesial Cocok untuk Lebaran 2023
Bahan:
6 potong paha bawah ayam di rendam sebentar dengan 5 siung bawang putih (dihaluskan) & 100 ml kecap manis BANGO
Bumbu:
Saos Ayam
- 1 sdm margarine untuk menumis 200 gr ayam cincang
- 200 gr ayam cincang
- 1 Bungkus (1 sdm) Royco Rasa Ayam
- 10 sdm bumbu dasar merah siap pakai
- 3 sdm kecap manis BANGO
- 2 sdm tepung terigu, dilarutkan dgn 100 ml air kaldu
Pelengkap
- 6 pt cakwe, siap beli
- Tomat
- Mentimun
Baca Juga: Resep Membuat Opor Ayam, Menu Spesial Cocok untuk Lebaran 2023
Cara Memasak:
1. Paha Kejepit:
Gunakan wajan penggorengan datar, tumis paha ayam beraroma kecap BANGO, hingga berubah warna, angkat & sisihkan
2. Saos Ayam:
Panaskan margarine, tumis ayam cincang, tuang kecap manis BANGO, aduk-aduk
3. Masukkan Royco, tambahkan bumbu dasar, ratakan
4. Tuangkan larutan air kaldu, aduk cepat, didihkan, angkat, sisihkan
5. Cara Penyelesaiannya:
Jepitkan paha ayam pada cakue, siram dengan saos ayam
6. Panggang dalam toaster hingga terasa dan tercium aroma kecap BANGO
7. Siap dihidangkan dengan tomat dan mentimun.***