SUMENEP NEWS - Kolak pisang adalah salah satu jenis kolak yang populer di Indonesia. Kolak pisang terbuat dari pisang yang diparut atau dihancurkan, ditambah dengan gula merah atau gula pasir, santan, dan rempah-rempah. 

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kolak pisang yang lezat dan menyegarkan.

Bahan-bahan:

Baca Juga: Cara Sederhana Membuat Salad Buah yang Lezat dan Segar

4 buah pisang ambon, kukus hingga matang, lalu haluskan

2 cangkir santan

1 cangkir gula merah atau gula pasir (sesuaikan dengan selera)

1/2 sdt garam

rempah-rempah (seperti kayu manis, cengkeh, dan cardamom) sesuai selera

Cara Membuat:

Panaskan santan dalam panci dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga santan meletup-letup.

Baca Juga: UPDATE! 18 Januari 2023 Prakiraan Cuaca BMKG Wilayah Pangandaran, Waspada Hujan Menuju Sore

Tambahkan gula merah atau gula pasir, garam, dan rempah-rempah ke dalam panci, aduk hingga rata dan gula tercampur rata dengan santan.

Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata dan pisang tercampur dengan santan.

Baca Juga: 5 Cara Atasi Overthinking Pada Masa Depan

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kolak mengental dan mengambang di atas permukaan.

Angkat dari api, saring kolak pisang dengan saringan yang halus, jika terlalu kental bisa ditambahkan air hangat.

Kolak pisang siap disajikan, bisa dihidangkan panas atau dingin.

Baca Juga: Apa Manfaat Game Edukasi untuk Pembelajaran? Simak Penjelasannya

Kolak pisang yang lezat ini dapat dihidangkan dengan tambahan topping seperti kelapa parut, kacang-kacangan, atau es krim. Rasakan sensasi manis dan segar dari kolak pisang ini yang cocok untuk dinikmati saat musim panas.***