Network
SUMENEPNEWS - Berikut ini resep rendang daging qurban yan bisa kamu bikin jelang Idul Adha ini. Menjelang Idul Adha, suasana semakin meriah dengan persiapan berbagai hidangan istimewa.
Salah satu yang paling ditunggu-tunggu adalah rendang, makanan khas Minangkabau yang terkenal dengan kelezatannya.
Rendang merupakan masakan daging yang dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu rempah hingga menghasilkan cita rasa yang gurih dan kaya.
Untuk Anda yang ingin menyajikan rendang maknyos dan gurih di hari raya nanti, berikut resep yang bisa Anda coba.
Bahan-Bahan:
- 1 kg daging sapi, potong kotak-kotak
- 1 liter santan kental dari 2 butir kelapa
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun kunyit, simpulkan
- 2 asam kandis
- Garam secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar (sesuai selera)
- 4 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh lada
Cara Memasak:
1. Persiapan Daging dan Bumbu
Cuci bersih daging sapi yang telah dipotong kotak-kotak. Tiriskan.
Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan.
