Network
SUMENEP NEWS - Berikut ini resep kue kering kastengel untuk hidangan dan sajin di hari raya Idul Fitri 2024.
Pada resep kue kering kastengel hari raya Idul Fitri 2024 lengkap sekali dengan adanya bahan dan cara membuatnya.
Di dalam resep kue kering kastengel hari raya Idul Fitri 2024 memiliki cita rasa yang enak, lezat dan tetunya, gurih sekali.
Di dalam menyambut Idul Fitri tahun 2024, kue kering tetap menjadi salah satu hidangan yang sangat dinantikan.
Salah satu resep kue kering yang populer adalah kue kering kacang. Untuk membuatnya, campurkan tepung terigu, gula halus, dan mentega hingga tercampur rata.
Tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan ke dalam adonan, lalu bentuk menjadi bulatan kecil dan panggang hingga matang.
Kue kering kacang ini memiliki rasa gurih dan renyah yang pas untuk menemani momen bersama keluarga saat Idul Fitri 2024.
Baca Juga: Gratis Ongkir! Kode Voucher Shopee 7 April, Belanja di Shopee Live dan Shopee Vidio
Adapun untuk resep kue kering kastengel hari raya Idul Fitri 2024 bisa dibuka dan dilihat di media sosial atau rtikel berita ini.
Berikut ini resep kue kering kastengel hari raya Idul Fitri 2024 lengkap dengan bahan dan cara membuat, sebagai berikut :
Resep Kue Kering Kastengel Hari Raya Idul Fitri 2024
Bahan:
90 gr wijsman
90 gr mentega (unsalted butter), jika menggunakan margarin takaran garam kurangi
10 gr gula halus
Baca Juga: WOW! 35 Kode Promo Gojek Hari ini 7 April: Ada Goride, Gofood, Gosend, Diskon Semua Layanan
2 butir kuning telur (ukuran besar)
50 gr keju parmesan parut
50 gr keju edam parut
50 gr tepung maizena
200 gr tepung protein rendah
4-8 gr baking powder (selera)
2-4 gr garam laut (atau 1-2 gr garam rafinasi halus)
10 gr susu bubuk
Topping:
1 butir kuning telur
½ sdm susu cair
Pewarna kuning secukupnya
Keju cheddar / parmesan parut secukupnya
Baca Juga: Free Ongkir! 20 Kode Voucher Lazada hari ini 6 April: Ada Promo Gamis Shimer Juga
Cara Membuat:
1. Kocok wijsman, mentega, dan gula halus hingga pucat dan mengembang.
2. Masukkan kuning telur satu per satu, lalu aduk lagi sebentar
3. Campurkan tepung, maizena, baking powder, garam, dan susu bubuk lalu aduk rata kemudian saring ke dalam adonan mentega, aduk dengan spatula hanya sampai tercampur rata.
4. Masukan keju edam dan keju parmesan parut, aduk sebentar menggunakan tangan
5. Jika ingin menggunakan keju cheddar parut, sebaiknya keju cheddar parut disimpan 2-3 hari di dalam kulkas dalam keadaan terbuka supaya kering.
6. Ambil adonan lalu pipihkan dengan ketebalan ± 0,5 cm, potong sepanjang 5 cm atau sesuai selera.
Baca Juga: AKTIF SEBULAN! 58 Kode Voucher Shopee April 2024, Gratis Ongkir Rp0 Setiap Hari Semua Toko
7. Olesi dengan campuran kuning telur dan susu di permukaannya, taburi dengan keju parut kemudian tekan menggunakan scraper/spatula agar keju menempel
8. Potong adonan selebar ± 1 cm atau sesuai selera, pastikan ukuran dan ketebalan kue seragam
9. Pindahkan ke atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper dan pastikan diberi jarak, panggang dengan suhu 140°C selama 40-50 menit tergantung ukuran kue,
10. Setelah dingin, simpan kastengel di wadah kedap udara.
***
