Network
1. Panaskan oven 180˚ C. Siapkan 2 buah loyang dan lapisi dengan kertas roti.
2. Campur bahan kering: tepung terigu, baking powder dan garam, sisihkan.
3. Dalam wadah mixer, Kocok mentega/margarin hingga halus, tambahkan gula pasir, gula palm, vanila, selai kacang dan telur secara bertahap, hingga tercampur rata.
4. Tambahkan bahan kering ke dalam adonan peanut butter, campur rata.
5. Simpan adonan dalam lemari es kurang lebih 30-60 menit sampai agak mengeras dan mudah dibentuk.
Baca Juga: Inilah Jadwal Libur dan Cuti Bersama Lebaran 2024, Memanfaatkan 10 Hari Cuti Ini
6. Buat bulatan Peanut Butter Cookies sesuai selera, mulai dari 15 gram-35 gram, atau bisa juga dicetak dengan menggunakan scoop ice cream.
7. Taburi dengan topping, kemudian buat pola bersilangan dengan menggunakan ujung garpu.
8. Panggang kue selama sekitar 15 - 20 menit, atau sampai bagian tepi kue berwarna kecoklatan tetapi masih lembut di bagian tengah. Putar loyang dari depan ke belakang sekitar setengah proses pemanggangan.
9. Setelah matang, keluarkan dari oven dan letakkan di rak kawat hingga dingin. Karena Peanut Butter Cookies sangat rapuh saat masih panas.
