Network
SUMENEP NEWS - 8 Resep makanan olahan mangga ini cocok untuk dicoba di rumah bersama keluarga. Berikut adalah kumpulan 8 resep makanan olahan mangga yang dapat dicoba di rumah.
Mangga, buah tropis yang lezat dan manis, adalah bahan yang sempurna untuk berbagai makanan kreasi. Berikut adalah beberapa resep makanan kreasi olahan mangga yang dapat Anda coba di rumah.
Baca Juga: Musim Mangga 2023: 3 Resep Makanan Cemilan Olahan Buah Mangga untuk Kreasi Rumah Bersama Keluarga
1. Sambal Mangga
Bahan:
- 1 buah mangga muda
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas mangga muda dan parut dengan menggunakan parutan kasar.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih.
- Campurkan parutan mangga dengan bumbu halus, tambahkan garam secukupnya.
- Aduk rata dan Sambal Mangga siap disajikan.
2. Acar Mangga
Bahan:
- 1 buah mangga muda
- 3 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan cuka
Baca Juga: LENGKAP! Jadwal PAS atau UAS Semester 1 SD Jawa Tengah 2023, Catat dan Persiapkan Dengan Baik
Cara Membuat:
- Kupas mangga muda dan potong-potong tipis.
- Iris cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.
- Campurkan potongan mangga dengan bumbu iris, tambahkan garam, gula, dan cuka.
- Aduk rata dan Acar Mangga siap disajikan.
3. Mangga Goreng
Bahan:
- 1 buah mangga matang
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas mangga dan potong menjadi beberapa bagian.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, gula, dan garam. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan halus.
- Celupkan potongan mangga ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Mangga Goreng siap disajikan.
4. Puding Mangga
Bahan:
- 1 buah mangga matang
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 100 gram gula
- 500 ml air
- 200 ml susu cair
Baca Juga: Tong Tong Angin Ribut dan Gong Mania Ricuh di Acara Dewi Cemara Sumenep, Ini Pemicunya
Cara Membuat:
- Kupas mangga dan potong daging buahnya.
- Masukkan potongan mangga ke dalam blender dan blender hingga halus.
- Masak agar-agar, gula, air, dan susu dalam panci hingga mendidih.
- Tambahkan jus mangga ke dalam campuran agar-agar, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan dan biarkan dingin hingga mengeras.
- Puding Mangga siap disajikan.
5. Salad Mangga
Bahan:
- 1 buah mangga matang
- 1 buah tomat
- 1 buah timun
- 1 buah wortel
- 1 sendok makan jus lemon
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas mangga, tomat, timun, dan wortel, lalu potong-potong.
- Campurkan potongan buah dan sayuran dalam mangkuk.
- Tambahkan jus lemon, garam, dan merica, aduk rata.
- Salad Mangga siap disajikan.
6. Sop Buah Mangga
Bahan:
- 1 buah mangga matang
- 1 buah apel
- 1 buah pir
- 1 buah melon
- 100 gram anggur
- 500 ml air
- 100 gram gula
- Es batu
Cara Membuat:
- Kupas mangga, apel, pir, dan melon, lalu potong-potong.
- Masak air dan gula dalam panci hingga mendidih dan menjadi sirup.
- Campurkan potongan buah dan sirup dalam mangkuk.
- Tambahkan es batu. Sop Buah Mangga siap disajikan.
7. Mangga Gulung
Bahan:
- 1 buah mangga matang
- 5 lembar roti tawar
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan gula halus
Cara Membuat:
- Kupas mangga dan potong menjadi beberapa bagian panjang.
- Gilas roti tawar dengan rolling pin hingga pipih.
- Letakkan potongan mangga di atas roti, lalu gulung.
- Panaskan mentega dalam wajan, lalu goreng mangga gulung hingga kecoklatan.
- Angkat dan taburi dengan gula halus. Mangga Gulung siap disajikan.
8. Mangga Crumble
Bahan:
- 2 buah mangga matang
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram gula
- 50 gram mentega
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
Cara Membuat:
- Kupas mangga dan potong daging buahnya.
- Campurkan tepung terigu, gula, mentega, dan kayu manis dalam mangkuk, aduk hingga berbutir.
- Letakkan potongan mangga dalam pinggan tahan panas, lalu taburi dengan campuran tepung.
- Panggang dalam oven hingga kecoklatan. Mangga Crumble siap disajikan.
Dengan resep-resep ini, Anda dapat menikmati mangga dalam berbagai kreasi makanan yang lezat dan menarik. Selamat mencoba!***
