Network
2500 ml santan
2,5 sdt garam
Pandan wangi,simpulkan
Baca Juga: 20 Contoh Soal Lomba Cerdas Cermat Untuk SD dan MI Cocok Untuk Guru SD
Cara Membuat
1. Bubur candil : buat bola2 ketan...siapkan wadah,masukkan kedua tepung dan garam,aduk rata.hleni dengan secukupnya air hingga adonan bisa dipulung.bulatkan sebesar kelereng,taburi tepung beras agar tidak saling menempel......lanjut kuah gulanya,,,,masak gula merah dengan setengah bagian air hingga gula larut,lalu saring.tambahkan sisa air,pandan dan garam,cek rasa.biarkan sampai mendidih.
2. Lalu masukkan bola2 ketan.masak dengan api sedang sambil diaduk sampai bola2 ketan mengapung...larutkan kurang lebih 2 sdm tepung beras dengan sedikit air,lalu tuang ke bubur candil.masak sebentar,angkat.kekentalan kuah sesuai selera ya...jika masih kurang kental,boleh ditambah larutan tepung berasnya.sisihkan....
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tablet Terbaik Untuk Gaming, Lengkap Dengan Harga dan Spesifikasinya
3. Bubur sumsum : larutkan tepung beras dengan sebagian santan.lalu masak sisa santantambahkan garam dan daun pandan.masak sampai mendidih.ketika sudah mendidih,aduk kembali larutan tepung dan santan tadi agar tepung tidak mengendap didasar.lalu tuang sambil diaduk cepat.aduk terus sampai adonan matang dan mengkilat.angkat...sisihkan....
4. Bubur ketan hitam : cuci kembali beras ketan hitam yang sudah direndam semalam,lalu masak bersama santan dan daun pandan,jangan ditutup ya,biar tidak bleber.masak selama 5 menit dihitung mulai saat mendidih,pakai api besar,,,setelah 5 menit,matikan api,lalu tutup dan diamkan selama 30 menit.buka kembali tutupnya,masukkan gula dan garam,masak kembali sambil diaduk dengan api sedang.masak selama 7 menit atau sampai matang...angkat....
Baca Juga: 20 Contoh Soal Lomba Cerdas Cermat Untuk SD dan MI Cocok Untuk Guru SD
5. Kuah santan :masak semua bahan kuah santan sampai mendidih.angkat....jika suka yang kental,boleh tambahkan larutan maizena.
6. Siapkan mangkok saji,masukkan bubur ketan hitam,lalu bubur candil,tambahkan bubur sumsum ditengahnya,siram dengan kuah santan.sajikan
