SUMENEP NEWS – Intip 10 jajanan kuliner khas Sumenep yang wajib dicicipi, no 5 paling favorit dan autentik.
Kamu wajib mencoba 10 jajanan kuliner khas Sumenep ini yang dijamin lezat, nikmat, jarang ditemukan di wilayah lain.
Sumenep memiliki kuliner khas yang banyak untuk ditawarkan, termasuk kelezatan kuliner autentik yang akhir-akhir ini menjadi sorotan. Oleh karena itu, Sumenep telah menjadi magnet bagi para pecinta kuliner yang mencari jajanan khas yang unik dan lezat.
Pernahkah kamu bingung untuk memilih jajanan khas Sumenep yang memiliki sensasi kuliner unik dan pastinya lezat? Berikut kami sajikan daftar jajanan khas Sumenep yang wajib dicoba!
Baca Juga: Intip 7 Tempat Jajan di Sumenep yang Bisa Dicoba Bareng Bestie, Dijamin Ga Nguras Dompet!
1. Ba’ daba’
Warga Sumenep sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang satu ini. Makanan yang berbahan dasar tepung tapioka dengan campuran daging ikan tenggiri ini sangat digemari oleh penduduk lokal karena teksturnya yang krispi di luar dan kenyal di dalam. Ba’ daba’ biasa disajikan dengan bumbu petis cair atau kental sebagai bahan cocolan yang membuat makanan ini semakin nikmat untuk dikonsumsi.
2. Mento
Jika dilihat, makanan ini tampak seperti dadar gulung yang disirami oleh saus santan putih. Mento sendiri memiliki cita rasa yang lezat, gurih, dan khas. Isian dari mento biasanya yaitu daging sapi atau ayam, wortel, dan pepaya muda serut.
Dahulu, mento menjadi makanan pembuka yang khusus disajikan untuk tamu agung. Namun, seiring berjalannya waktu, mento menjadi menu sehari-hari yang dapat dinikmati oleh seluruh kalangan masyarakat.
Baca Juga: Demo Hari Jadi Sumenep 2023, Aktivis Mahasiswa Pusaka Tuntut Kegagalan Pemerintah Disbudporapar
3. Gettas
Gettas merupakan salah satu jajanan khas sumenep yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Makanan ini terbuat dari campuran ketan dan parutan kelapa muda yang kemudian digoreng. Ciri khas makanan ini adalah lumuran gula merah dan gula putih yang dicampur dengan putih telur dan air garam.
Gettas menjadi kuliner yang wajib ada ketika upacara Nyadar yang menjadi salah satu tradisi warga Desa Pinggir Papas, Kecamatan Saronggi. Gettas menjadi simbol rasa syukur petani garam kepada Allah atas keberhasilan panen garam.
4. Apen
Apen menjadi salah satu jajanan khas yang populer di Sumenep. Jajanan lezat satu ini berbahan dasar tepung beras dengan siraman saus santan yang dicampur gula merah. Apen juga cocok dinikmati sebagai hidangan di pagi hari.
5. Pentol Gepek
Pentol Gepek merupakan jajanan dari olahan ikan yang menjadi makanan khas daerah Ambunten. Jajanan pentol ini berbeda dengan pentol biasanya karena bentuknya yang gepeng atau pipih. Bentuk gepeng ini diperoleh dari pentol biasa yang kemudian dijepit menggunakan alat cetak opak.
Rasanya yang gurih didapatkan dari bahan dasarnya yaitu ikan tongkol atau ikan tenggiri. Pentol Gepek akan sangat nikmat bila dicocol dengan sambal khusus yang sering disebut dengan sambal lecak. Sambal lecak terbuat dari tepung tapioka, cabe, dan rempah-rempah khusus.
Baca Juga: Adat Istiadat Sumenep: Warisan Budaya Madura yang Masih Lestari
6. Jubada
Jubada bisa dikatakan sebagai “dodolnya orang Sumenep”. Jubada berbentuk gulungan kecil yang diikat dengan tali yang terbuat dari daun siwalan. Rasanya yang manis didapatkan dari bahan pembuatannya yaitu gula merah, tepung, dan air nira siwalan. Campuran bahan tersebut dimasak hingga mengental menyerupai dodol.
7. Pattola Kowa
Salah satu jajanan legendaris khas Sumenep adalah Pattola Kuwa. Pattola Kuwa tampak seperti bentuk mie berwarna yang digulung dan disiram kuah santan gula merah. Bahan dasar dari jajanan khas satu ini adalah tepung beras, tepung kanji, dan santan.
8. Kerupuk Lecak
Kerupuk lecak merupakan jajanan khas warga Legung, Kecamatan Batang-Batang. Tidak seperti kerupuk pada umumnya, kerupuk lecak memiliki komposisi bahan yang cukup unik. Kerupuk lecak diapit oleh dua kerupuk yang diberi tepung goreng setengah matang sehingga teksturnya seperti lem yang kenyal.
Di dalam tepung juga dilengkapi dengan mie krispi dan abon ikan sehingga rasanya gurih. Kerupuk lecak kurang lengkap bila tidak disajikan dengan kuah pindang yang dicampuri tumbukan cabe goreng.
Baca Juga: 100 Ucapan Hari Jadi Kabupaten Sumenep 2023 ke-574, Menarik Untuk Rayakan Dirgahayu Kota Keris
9. Pattek juko’
Sumenep terkenal dengan jajanan khasnya yang berbahan dasar ikan. Salah satu jajanan khas berbahan dasar ikan adalah pattek juko’. Pattek juko’ merupakan camilan keripik ikan khas Kecamatan Pasongsongan.
10. Korket Cengi
Jajanan ini merupakan adaptasi dari kroket Prancis yang terbuat dari kentang. Korket cengi terbuat dari parutan singkong, bawang putih, dan sedikit garam dengan isian daging cincang atau dibuat kosongan begitu saja. Korket cengi biasa disajikan dengan cengi atau sambal pedas yang menjadi penambah cita rasa yang lezat pada jajanan ini.
Itulah 10 jajanan kuliner khas Sumenep yang wajib dijamin lezat, nikmat, jarang ditemukan di wilayah lain.***