SUMENEP NEWS - Inilah resep dan cara masak ikan panggang santan sebagai menu spesial buka puasa Asyura 10 Muharram 2023.
Bagi ibu ibu nih wajib tahu rekomendasi buka puasa Asyura 10 Muharram dengan memasak ikan panggang santan.
Pasti bikin suami dan anak nagih setelah memakan ikan panggang santan saat buka puasa 10 Muharram.
Adapun resep dan cara membuat ikan panggang santan spesial buka puasa Asyura 10 Muharram 2023 maka bisa menyimak resep dan bahan yang dibutuhkan di sini.
Baca Juga: Resep Cake Madu Tahu Sutra, Camilan Kue Paling Sehat Jelang Buka Puasa Asyura 10 Muharram
Nama Makanan: Ikan Panggang Santan
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan kasau
Bumbu-bumbu:
- 2 cangkir santan kental
- Daun salam secukupnya
- Tomat untuk hiasan
- Air garam
- 1 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan asam kental
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 batang serai
- 7 buah bawang merah
- 2 sendok teh ketumbar
- 4-butir kemiri
- 2 ruas jahe
- 4 buah cabe merah
- 1 ruas jari kunyit
Cara Memasak:
1. Rendam ikan dalam air garam selama 5 menit, lalu tiriskan.
2. Campurkan santan dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan lengkuas, serai, garam dan gula.
3. Didihkan sambil diaduk-aduk sampai menjadi kental, masukkan air asam lalu angkat dari perapian.
4. Bakar ikan sambil dibaluri saus santan sampai ikan menjadi masak.
5. Hidangkan dalam keadaan masih panas, dengan dihiasi daun selada dan tomat diiris menurut selera.
***